江西廚房設(shè)備包括哪些東西？

2022-02-28 16:27:00

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江西廚房設(shè)備應(yīng)用比較廣泛，也是餐飲企業(yè)競爭中決定勝負(fù)的重要因素。但消費者們可能對這種類型的設(shè)備并不是特別的熟悉，商用廚房設(shè)備呢主要用于酒店、飯店等餐飲場所或是其他機關(guān)單位或?qū)W校等等。它的特點呢是產(chǎn)品種類多，而且在功率以及容量方面與家庭所用的設(shè)備相比，都有著較大的差別，整體上的價格也是要貴一點的，所使用的材料大都是由不銹鋼材料所制成的，根據(jù)不同的功能，可以分為不一樣的種類。

江西 廚房設(shè)備包括哪些東西？

1、熱廚區(qū)設(shè)備：燃氣炒灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤爐等；

2、儲藏設(shè)備：食品儲藏：平板貨架、米面柜、打荷臺等；器物用品儲藏：調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。

3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，以及垃圾處置設(shè)備、食品垃圾粉碎器等。

4、調(diào)理設(shè)備：臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。

5、食品機械：和面機、攪拌機、切片機、打蛋機、食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等；

6、制冷設(shè)備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等；

7、運輸設(shè)備：升降機、傳菜梯、餐梯等。

江西廚房設(shè)備