不銹鋼廚房設備的設置項目包括酒店、餐廳、食堂、中央廚房四種廚房建設和廚房裝修。廚房設備包括廚房墻壁、水道、線路、煤氣管道、消防、暖氣空調(diào)等。廚房裝修工程包括墻磚、地板磚、門窗配置、天花板、照明器具等。嚴格來說，廚房酒吧和廚房設備是在裝修范圍內(nèi)設置的。

     贛州廚具不銹鋼廚房設備使用注意事項：

     1.不要用不銹鋼鍋煮中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，難以避免與其產(chǎn)生化學反應，會使藥物失效，甚至產(chǎn)生更多的毒性。復合物。

     2.不要空燒。鐵制品與鋁制品相比，不銹鋼炊具的導熱系數(shù)低，傳熱時間慢?？諝馊紵龝勾毒弑砻娴你t涂層老化掉落。

     3.不要長時間保管醬油、鹽、醋、蔬菜湯等。因為這些食物含有很多電解質(zhì)。如果長期保存，不銹鋼也會像其他金屬一樣與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學反應，溶解有毒金屬元素。

     4.保持灶具清潔，經(jīng)常擦洗，尤其是儲存醋、醬油等調(diào)味品后，保持干燥。

     5.贛州廚具請勿使用強堿性或強氧化性化學物質(zhì)，如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等清洗。這些物質(zhì)是強電解質(zhì)，與不銹鋼發(fā)生電化學反應。